Ximango

Ximango es una marca de yerba mate producida por Ximango Indústria de Erva Mate Ilópolis Ltda. Opera en el sur de Brasil, principal región ervatera del país. Es un productor regional consolidado; las fuentes públicas consultadas no publican su plantilla ni su volumen actual. La empresa fue fundada en 1986 y tiene su sede en Ilópolis, en la zona alta del Vale do Taquari. Describe una colaboración con la escuela local agrícola, forestal y ambiental EMAFA para compartir conocimientos sobre cultivo y manejo de yerba mate.

Producida por: Ximango Indústria de Erva Mate Ilópolis Ltda. SINDIMATE-RS member directory

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Resultados

Brasil

Ximango Tradicional

Ximango Tradicional se elabora con yerba mate seleccionada y obtenida de forma constante en la misma región. Presenta un color verde intenso, aroma agradable y sabor suave y delicado.

ChimarrãoCorte: En polvo

Brasil

Ximango Abacaxi Menta

Ximango Abacaxi Menta es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «tereré». Sus ingredientes incluyen hojas y ramitas de Ilex paraguariensis, sabor natural a piña, sabor a menta natural y hojas de stevia. Su corte se describe como «hojas medianas con ramitas sustanciales y una pequeña cantidad de polvo (cortadas para tereré)». Su perfil de sabor se describe como «piña, menta, dulce (de stevia)».

PiñaCorte: Mixto

Brasil

Ximango Chimarrao Moida Grossa

Ximango Chimarrao Moida Grossa es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Su corte se describe como «finamente molido con tallos gruesos (moida grossa)». Su perfil de sabor se describe como «amargor suave, herbáceo, parecido a la ortiga/té».

ChimarrãoPolvo: Alto

Brasil

Ximango Composto com Acucar

Ximango Composto com Acucar es una yerba mate brasileña estilo chimarrão con azúcar añadido y hierbas naturales, producida en Ilopolis. La mezcla está muy finamente molida y tiene un aspecto verde fresco, y combina mate con manzanilla, anís, hierba de limón y canela de Ceilán para obtener un perfil herbáceo-picante con un dulzor suave. La infusión es cremosa y herbácea con un final de manzanilla. Se presenta en un paquete de 500g.

Mezcla de hierbasHerbal

Brasil

Ximango Camomila Canela

Ximango Camomila Canela es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Sus ingredientes incluyen yerba mate (chimarrão), manzanilla, hierba limón y melisa (melisa), entre otros. Su corte se describe como «finamente molido (estilo chimarrão)». Su secado se describe como «sin humo». Su perfil de sabor se describe como «herbal, especiado (canela), ligero dulzor».

ChimarrãoAgregado: manzanilla

Brasil

Ximango Limao Gengibre

Ximango Limao Gengibre es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «tereré». Sus ingredientes incluyen hojas y ramitas de Ilex paraguariensis, sabor a lima natural, jengibre y hojas de stevia. Su corte se describe como «hojas medianas con ramitas sustanciales y una pequeña cantidad de polvo (cortadas para tereré)». Su perfil de sabor se describe como «a lima, jengibre, ligeramente dulce».

Corte: MixtoPoco palo

Brasil

Ximango Chimarrao Nativo Reserva Especial

Ximango Chimarrao Nativo Reserva Especial es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Su corte se describe como «muy finamente molido (estilo chimarrão) con algunos tallos medianos». Su perfil de sabor se describe como «herbáceo, pan/cereales, dulzor ligero».

ChimarrãoCorte: En polvo

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