Perfil de sabor
Paraná Chimarrão es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Sus ingredientes incluyen Ilex paraguariensis (hojas finamente molidas), ramitas y yerba mate. Su corte se describe como «hojas muy finamente molidas (chimarrão) con ramitas medianas». Su secado se describe como «sin humo». Su perfil de sabor se describe como «dulzón, vegetal, con un ligero amargor parecido al de la ortiga».
País de origen: Brasil
Región de cosecha: Parana
- cremoso
- herbáceo
- ligeramente amargo
- suave
- vegetal/plantoso
- dulzón
- vegetal
- ligero amargor parecido al de la ortiga
- notas dulces con sutil acento picante
¿Cómo prepararla?
¿Cómo prepararla?
Chimarrão
- Temperatura del agua
- 68–72 °C
- Cantidad de yerba
- 2/3–3/4 de la cuia
- Bombilla
- Bomba para chimarrão con filtro fino
- Recipiente
- Cuia tradicional
- Técnica de cebado
- Forma una pared firme de yerba y ceba en el hueco
- Cebadas
- Pequeñas y frecuentes
Después de la primera cebada, espera unos segundos para que la pared se asiente.
Galería
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el origen de Chimarrão?
Chimarrão figura con país de origen: Brasil.
¿Qué perfil de sabor tiene Chimarrão?
Chimarrão se describe como dulzón, vegetal, con un ligero amargor parecido al de la ortiga.
¿Chimarrão es apto para principiantes?
Este producto no está marcado explícitamente como apto para principiantes.
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