
Perfil de sabor
Rei Verde Chimarrao es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Sus ingredientes incluyen Ilex paraguariensis (hojas muy finamente molidas) y pequeña cantidad de tallos. Su corte se describe como «muy fino (en polvo)». Su perfil de sabor se describe como «amargo, astringente, cremoso».
País de origen: Brasil
- amargo
- astringente
- cremoso
- ligeramente salado
- herbáceo
- parecido a la ortiga
- ligeramente ahumado
¿Cómo prepararla?
¿Cómo prepararla?
Chimarrão
- Temperatura del agua
- 68–72 °C
- Cantidad de yerba
- 2/3–3/4 de la cuia
- Bombilla
- Bomba para chimarrão con filtro fino
- Recipiente
- Cuia tradicional
- Técnica de cebado
- Forma una pared firme de yerba y ceba en el hueco
- Cebadas
- Pequeñas y frecuentes
Después de la primera cebada, espera unos segundos para que la pared se asiente.
Galería
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el origen de Chimarrao?
Chimarrao figura con país de origen: Brasil.
¿Qué perfil de sabor tiene Chimarrao?
Chimarrao se describe como amargo, astringente, cremoso.
¿Chimarrao es apto para principiantes?
Este producto no está marcado explícitamente como apto para principiantes.
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