Gaucha da Serra Tradicional

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Rei Verde Chimarrao es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Sus ingredientes incluyen Ilex paraguariensis (hojas muy finamente molidas) y pequeña cantidad de tallos. Su corte se describe como «muy fino (en polvo)». Su perfil de sabor se describe como «amargo, astringente, cremoso».

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Barão Tradicional es una mezcla brasileña para chimarrão con 85% de hojas, 15% de palo, secado rotativo y molienda en pilón.

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Ximango Chimarrao Moida Grossa es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Su corte se describe como «finamente molido con tallos gruesos (moida grossa)». Su perfil de sabor se describe como «amargor suave, herbáceo, parecido a la ortiga/té».

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Rei Verde Chimarrao Moida Grossa es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Su corte se describe como «mixto: hojas finamente molidas y cortadas en trozos grandes». Su perfil de sabor se describe como «herbáceo, cereal-nuez, amargo».

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Ximango Chimarrao Nativo Reserva Especial es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Su corte se describe como «muy finamente molido (estilo chimarrão) con algunos tallos medianos». Su perfil de sabor se describe como «herbáceo, pan/cereales, dulzor ligero».

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Rei Verde Chimarrao Classica es un chimarrão brasileño que se vende sellado al vacío para conservar un color y aroma verdes vivos. Contiene hojas finamente molidas mezcladas con una cantidad relativamente mayor de ramas gruesas, por lo que requiere una bombilla plana para una filtración adecuada. La taza ofrece sabores frescos, herbáceos, de trigo y de ortiga con un dulzor sutil y notas tánicas en desarrollo que recuerdan al té negro. Está destinado a la preparación tradicional de chimarrão.