Perfil de sabor
Pantanal Moida Grossa es una yerba mate procedente de Brasil. Representa el estilo «chimarrão». Sus ingredientes incluyen Ilex paraguariensis (erva mate). Su corte se describe como «moida grossa (molido de chimarrão más grueso)». Su perfil de sabor se describe como «amargor parecido al pimentón, acidez herbácea dulce como una galleta».
País de origen: Brasil
Región de cosecha: Paraná / Santa Catarina border
- amargor parecido al pimentón
- dulce galleta
- acidez herbácea
- moderado
- picante/pimentón
- galleta dulce
¿Cómo prepararla?
¿Cómo prepararla?
Chimarrão
- Temperatura del agua
- 68–72 °C
- Cantidad de yerba
- 2/3–3/4 de la cuia
- Bombilla
- Bomba para chimarrão con filtro fino
- Recipiente
- Cuia tradicional
- Técnica de cebado
- Forma una pared firme de yerba y ceba en el hueco
- Cebadas
- Pequeñas y frecuentes
Después de la primera cebada, espera unos segundos para que la pared se asiente.
Galería
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el origen de Moida Grossa?
Moida Grossa figura con país de origen: Brasil.
¿Qué perfil de sabor tiene Moida Grossa?
Moida Grossa se describe como amargor parecido al pimentón, acidez herbácea dulce como una galleta.
¿Moida Grossa es apto para principiantes?
Este producto no está marcado explícitamente como apto para principiantes.
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